蔡泓祐

簡義展

2017 台灣蔬果切雕師師資證照

2013 受邀國立臺灣博物館南門園區開館典禮果雕製作

2013 新北市神形雕手國際交流果雕競賽-金牌冠軍

2013 台灣西瓜節-西瓜果雕競賽-社會組季軍

2012 台灣西瓜節-西瓜果雕競賽-社會組亞軍

2011 台灣西瓜節-西瓜果雕競賽-亞軍

AJ餐飮有限公司

台灣廚藝美食協會(TCA)會長

前王品集團大陸事業處研發總監